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Vidya
Fondue mergulhando molhos
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Ingredientes
- 227 gramas de queijo creme, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida (NÃO MARGARINA)
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta rachada
- 1 colher de chá de cebolinha ou 1 colher de chá de cebola verde picadinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de leite
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme de leite normal ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme azedo claro
- 1 colher de chá de molho de rábano
- 1 colher de chá de cebola roxa picada
- 2 colheres de chá de endro fresco, picado ou 1 colher de chá de endro seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho xerez ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo saquê
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de amido de milho
preparação
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Molho de pimenta rachada: Bata o creme de queijo e a manteiga juntos até ficar homogêneo.
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Adicione os ingredientes restantes e misture.
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Refrigere algumas horas ou durante a noite para misturar sabores.
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Sirva à temperatura ambiente.
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Molho de Aneto: Combine todos os ingredientes.
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Relaxar várias horas ou durante a noite.
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Molho Teriyaki: Refogue o alho e o gengibre em óleo por 30 segundos.
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Adicione o molho de soja, água e saquê.
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Deixe ferver em fogo médio.
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Combine açúcar mascavo e amido de milho.
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Misture a mistura de saquê.
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Aqueça e mexa até engrossar.
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Sirva à temperatura ambiente ou morna.
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