Foguetes texas (jalapeño)

Name: foguetes texas (jalapeño)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 12 -15 pimentos de jalapeno (aproximadamente 9 centímetro de longitude); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra, esfarelado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra, esfarelado; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grãos de milho frescos; 2 colheres de sopa de tomate seco embalado em óleo, escorrido, picado; Pimenta; 12 fatias finas de bacon, cortadas ao meio; 12 palitos fortes, embebidos em água por 15 minutos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo, para mergulhar

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture os queijos, coentro, tomates secos e grãos de milho.
Corte pimentas jalapeno longitudinalmente para baixo 1 lado, deixando o outro lado intacto (criando um livro aberto); deixe o topo e a haste.
Usando a alça de uma colher raspar as sementes e membranas da pimenta.Note se você quiser tempero extra deixar alguns centímetros.
Colher 2 colheres de sopa da mistura de queijo na cavidade de cada pimenta.
Embrulhe cada pimenta em bacon e prenda-a no lugar com um palito de madeira.
Prepare o seu churrasco. Coloque uma panela sob grelha de churrasco para evitar flare ups.
Coloque uma grelha sobre a pingadeira diretamente no topo da grelha.
Preaqueça a churrasqueira ao fogo médio a 325 ° F (160 ° C).
Lubrifique a grelha para evitar a aderência.
Coloque os pimentos recheados sobre a chapa de grelhar e cozinhe com a tampa por 15 a 20 minutos ou até o bacon ficar crocante. Vire os pimentos com frequência para cozinhar.