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Foguetes texas (jalapeño)
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Ingredientes
- 12 -15 pimentos de jalapeno (aproximadamente 9 centímetro de longitude)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra, esfarelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra, esfarelado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grãos de milho frescos
preparação
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Em uma tigela média, misture os queijos, coentro, tomates secos e grãos de milho.
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Corte pimentas jalapeno longitudinalmente para baixo 1 lado, deixando o outro lado intacto (criando um livro aberto); deixe o topo e a haste.
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Usando a alça de uma colher raspar as sementes e membranas da pimenta.Note se você quiser tempero extra deixar alguns centímetros.
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Colher 2 colheres de sopa da mistura de queijo na cavidade de cada pimenta.
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Embrulhe cada pimenta em bacon e prenda-a no lugar com um palito de madeira.
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Prepare o seu churrasco. Coloque uma panela sob grelha de churrasco para evitar flare ups.
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Coloque uma grelha sobre a pingadeira diretamente no topo da grelha.
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Preaqueça a churrasqueira ao fogo médio a 325 ° F (160 ° C).
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Lubrifique a grelha para evitar a aderência.
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Coloque os pimentos recheados sobre a chapa de grelhar e cozinhe com a tampa por 15 a 20 minutos ou até o bacon ficar crocante. Vire os pimentos com frequência para cozinhar.
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