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Anita Chen
Foguete selvagem (rúcula) e salada de parmesão
Rápido, fácil, saudável, parece com os pratos de salada que você encontraria em um restaurante de luxo. Você pode servir como uma salada antes da refeição ou no prato com a refeição.
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Ingredientes
preparação
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Misture a rúcula e o coentro em uma grande tigela de salada. Mistura de rúcula com suco de limão, azeite de oliva e vinagre balsâmico. Espalhe com flocos de pimenta vermelha e pimenta preta; misture a salada novamente. Se desejar, adicione mais suco de limão, azeite, vinagre balsâmico, flocos de pimenta vermelha e pimenta do reino a gosto.
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Polvilhe a salada com raspas de queijo parmesão e misture novamente para servir.
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