Elotes (milho mexicano em um copo)

Name: elotes (milho mexicano em um copo)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (439 gramas) latas milho inteiro, drenado; 4 colheres de sopa de maionese, ou a gosto; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, ou a gosto; 4 colheres de chá de pó de chile com limão (como o Tajin®) ou mais a gosto; 1 limão ou mais a gosto

Eu cresci nos arredores de uma cidade de fronteira mexicana e, pelo menos duas vezes por mês, minha avó me levava para fazer algumas compras. Lembro-me das barracas de comida encontradas em todas as esquinas e quase todas vendiam elotes. dos meus alimentos favoritos do vendedor. Toda vez que eu faço isso, eu me lembro da minha infância.

Ingredientes

preparação

Aqueça o milho em uma frigideira em fogo médio até cozinhar a vapor, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e escorra a água.
Encha várias xícaras ou canecas a meio caminho com o milho.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo maionese de sopa, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma colher de sopa de queijo parmesão, e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de chá de pó de chile para cada um .Seite o suco de limão por cima.