Fitas de abobrinha com queijo de cabra

Name: fitas de abobrinha com queijo de cabra
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo chalota finamente picada; 1 dente de alho picado ou a gosto; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ou a gosto; Caldo de galinha de 130 litros; 2 abobrinhas grandes, cortadas em fitas longas usando um descascador de legumes, descartando o núcleo decadente; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas de manjericão em fatias finas; 71 gramas de queijo de cabra, desintegrado; Sal e pimenta a gosto

Eu vim com este prato de verão quando descobrimos um par de abobrinha muito grande se escondendo no jardim.Eu às vezes adicionar um pouco de frango cozido para fazer um bom one-pan de entrada.Se você não gosta de queijo de cabra, tente subbing feta ou um bom parmesão.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até que a manteiga derreta; cozinhe e mexa a cebola até amolecida, cerca de 5 minutos.
Mexa nos flocos de alho e pimenta; cozinhe e mexa até o alho amolecer e libera sua fragrância, cerca de mais 3 minutos.Despeje no caldo de galinha e fitas de abobrinha, e cozinhe, mexendo levemente, até que o caldo de galinha ferve e as tiras de abobrinha são cozidas, mas não mole, cerca de 4 minutos.Retire do fogo, tempere com sal e pimenta a gosto, e polvilhe com folhas de manjericão finamente fatiadas e queijo de cabra desintegrado..