Filipino corned beef hash sobre arroz

Name: filipino corned beef hash sobre arroz
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 340 gramas de carne enlatada da libby; 2 -3 colheres de chá de óleo vegetal; 4 dentes de alho picados (a gosto); 1 cebola pequena cortada em rodelas (a gosto); 1 batata média, cortada em cubos; 2 tomates roma, picados (a gosto); Sal e pimenta a gosto); 60 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de jasmim fresco

Ingredientes

preparação

Em uma panela, em fogo médio-baixo, refogue as batatas em óleo por cerca de 2 minutos e tempere com sal e pimenta.
Adicione o alho, refogue por cerca de 30 segundos.
Adicione os anéis de cebola e refogue por um minuto.
Adicione os tomates e refogue por um minuto.
Jogue o corned beef e refogue com os outros ingredientes por 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o fogo em fogo baixo, despeje em água e deixe a mistura ferver por 2-3 minutos, até que as batatas estejam perfeitamente cozidas, a maior parte da água seja absorvida e a mistura esteja um pouco úmida.
Sirva com arroz branco.
Enjoy!