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DIANA F
Filetes de salmão marinado com iogurte (dahi machhali masaledar)
Salmão de estilo indiano que sabe muito bem servido com arroz basmati, mas qualquer coisa que você escolher irá funcionar.
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Ingredientes
preparação
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Combine o iogurte, pimenta caiena, alho, gengibre, coentro, coentro moído, cominho, sal e açafrão em um saco plástico resselável. Feche a bolsa e misture tudo até combinar uniformemente. Adicione o salmão e misture até ficar bem coberto com a marinada; marinar durante a noite.
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Pré-aqueça o forno. Unte levemente uma assadeira.
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Retire o salmão da marinada e retire o excesso; descarte a marinada restante. Colocar na assadeira preparada e assar no forno pré-aquecido até que o salmão se solte facilmente com um garfo, cinco a sete minutos de cada lado.
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