Filetes de salmão hoisin com legumes salteados

Name: filetes de salmão hoisin com legumes salteados
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de salmão; 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado; 4 dentes de alho em fatias finas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho hoisin (eu uso a marca Blue Dragon por favor, note que algumas marcas podem ser muito grossas e avassaladoras, então ajuste); 1 cebola pequena fatiada; 3 raminhos de salsa fresca; 1 cebola pequena fatiada; 1 pimentão vermelho, cortado em fatias finas; 1 cenoura grande, cortada em tiras; 100 g de ervilhas; 150 g de brotos de feijão; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinho xerez; 2 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de galinha instantânea de caldo granulado, concentrado (pó, cubo, pasta); 2 colheres de chá de açúcar

Aqui é uma receita de salmão muito fácil, mas deliciosa e saudável.Faz uma ótima refeição no meio da semana quando você não quer confusão e algo sobre a mesa em 30 minutos.

Ingredientes

preparação

Eu gosto de ser capaz de comer o alho uma vez que o peixe é cozido.Como o tempo de cozimento de peixe é curto, não cozinha.Então eu fritar levemente o alho fatiado em ambos os lados para tirar a mordida fora dele.Eu então colocá-lo em filetes de peixe, Eu permito um dente de alho para cada filé. Se você não quiser comer o alho e usar apenas para dar sabor, coloque o alho fatiado diretamente nos filés, mas descarte quando o peixe estiver cozido.
Adicione gengibre aos filés sobre uma colher de 0,25 colher de chá cada filete.Despeje o molho hoisin e polvilhe com cebola picada.Coloque os raminhos de salsa por cima.
Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos (dependendo da espessura do filé, o meu era muito grosso, mas se eles são finos poderia ser tão rápido quanto 10 minutos) cozinhe até que o peixe se lasca facilmente.Descida salsa raminhos.
Para o stir fry.
Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande ou wok. Adicione a cebola e cozinhe até a cebola amolecer.
Adicione a cenoura, pimenta, molho de soja, xerez, água, caldo de galinha e açúcar, mexa fritar 2-3 minutos.Adicione ervilhas e brotos e frite até que os legumes estejam apenas macios.
Para servir lugar filé na placa regue com molho hoisin da panela e sirva com legumes salteados ao lado.
A grande coisa com uma batata frita é que você pode usar praticamente todos os vegetais que você tem na sua geladeira.Eu listei o veg acima, mas você pode usar o que quiser, isso só aconteceu para ser o que eu tinha e queria gastar.