Filetes de salmão enegrecido

Name: filetes de salmão enegrecido
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de páprica moída; 1 colher de sopa de pimenta caiena; 1 colher de sopa de cebola em pó; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de orégano seco; 4 filetes de salmão, pele e ossos removidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal derretida

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a paprica, pimenta caiena, cebola em pó, sal, pimenta branca, pimenta preta, tomilho, manjericão e orégano.
Filetes de salmão escova em ambos os lados com um copo com capacidade para 60 ml contendo manteiga e polvilhe uniformemente com a mistura de pimenta caiena.Dirrie um lado de cada filé com 0,5 manteiga restante.
Em uma frigideira grande e pesada em fogo alto, cozinhe o salmão, com o lado da manteiga para baixo, até escurecer, por 2 a 5 minutos. Lixe os filés, regue com a manteiga restante e continue cozinhando até ficarem pretos e o peixe ficar facilmente grudado com um garfo.