Filetes de peixe peruano cozido no vapor

Name: filetes de peixe peruano cozido no vapor
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola cortada; 1 colher de chá de alho picado; 2 tomates médios, fatiados; 1/4 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sal (a gosto); Filetes de peixe branco de 600 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 10 raminhos salsa fresca, apenas as folhas picadas

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 cebola cortada
1 colher de chá de alho picado
2 tomates médios, fatiados
1/4 colher de chá de páprica

1 colher de chá de sal (a gosto)
Filetes de peixe branco de 600 gramas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
10 raminhos salsa fresca, apenas as folhas picadas

preparação

Adicione a cebola, o alho, o tomate, a páprica e o sal a uma frigideira grande com óleo aquecido.
Frite por 2 a 4 minutos.
Coloque os filés de peixe sobre a mistura de cebola/tomate.
Adicione o vinho, cubra a frigideira e cozinhe por 5-10 minutos em fogo baixo.
Decore com a salsa.
Sirva com rodelas de limão, acompanhado de seu prato favorito.