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LMJHEN
Filetes de filé apimentado com molho cremoso de bourbo
Esta é uma linda receita é fácil de fazer eo molho vai tão bem com os bifes.Eu não tenho cozido bifes muito recentemente como eles colocaram o preço do filé tanto no supermercado.Eu encontrei alguns no outro dia que ainda era o mesmo preço de costume, então eu pensei que eu teria um deleite.Eservado o meu com Recipe262668 por mersaydees e foi o acompanhamento perfeito baixo carb.
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Ingredientes
preparação
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Esfregue a carne toda com pimenta.
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Aqueça um pouco de azeite em uma panela, sear carne um par de minutos de cada lado, cozinhe por mais 5 Min de um lado.Se cozinhar um bife de tamanho médio, este será um médio-raro-medium.Cook menos para bifes mais finos.Se o seu bifes são realmente grossos como o meu eu cozinhei no forno um adicional de 15 Min para médio raras.Apenas julgar tempo de cozimento de acordo com seu gosto pessoal e como você gosta de sua carne feita.
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Molho.
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Aqueça um pouco mais de azeite em uma panela e cozinhe chalotas e alho, mexendo, até as chalotas amolecerem.
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Adicione bourbon, mexa, adicione água, caldo, mostarda, creme, leve para ferver.Reduza o fogo, misture um pouco de água com o amido de milho e adicione ao molho, mexa até a mistura engrossar, sirva o molho sobre o bife.
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