Fígado picado da vovó

Name: fígado picado da vovó
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Fígados de frango de 900 gramas, enxaguados e aparados; 2 ovos; 3 cebolas; 1 litro de água; Caldo de frango de 2 cubos; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Sal e pimenta a gosto

Fígado é cozido em caldo de galinha e moído com ovo cozido duro e três preparações diferentes de cebola para fazer o melhor fígado picado de todos os tempos.

Ingredientes

preparação

Coloque o fígado, ovos inteiros e uma cebola em uma panela grande com a água.Trazer a ferver e misture os cubos de caldo de galinha.Mante por uma hora, em seguida, deixe esfriar.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Chop uma cebola e frite no óleo até ficar macio.Chop a terceira cebola e reserve.Quando o fígado esfriou, moer juntos o fígado, ovos cozidos duros e os três cebola.Season com sal e pimenta.Chill antes de servir.