Fígado de companhia com cebolas

Name: fígado de companhia com cebolas
Cook time: 33 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 2 cebolas fatiadas; 600 gramas de fígado de vitelo; 1/2 colher de chá de sal; 0,125 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1 (227 gramas) pode ser cogumelos, com; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme azedo; 1 colher de chá de molho Worcestershire

O fígado e as cebolas do bezerro fatiam e passeavam na manteiga até dourar, depois ferviam em um creme azedo e caldo de cogumelo com um toque de molho Worcestershire.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa as cebolas até ficar macio, cerca de 7 minutos.Fatição fatias de fígado com sal e pimenta, e adicione à frigideira.Funções de fígado marrons, girando uma vez, por aproximadamente 5 minutes.Pour em cogumelos com seu calor.Reduza, cubra e cozinhe por 8 a 10 minutos.
Mexa em creme azedo e molho Worcestershire e continue fervendo por mais 8 a 10 minutos.
Reserve imediatamente..