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JEREMYC
Feta, espinafre e peito de frango recheado com cebola caramelizada
“Isso é realmente fácil de fazer e os hóspedes estão sempre impressionados. Eu costumo servir este prato com cuscuz, arroz ou purê de batatas de alho junto com um refogado de legumes ou salada. ”Pam Nelson - Beaverton, Oregon
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira pequena, cozinhe a cebola em 1 colher de chá de óleo em fogo médio por 10-15 minutos ou até a cebola ficar dourada, mexendo sempre. Adicione o espinafre, o alho e o vinagre; cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo; esfriar por 5 minutos. Mexa no queijo, raspas de limão, sal e pimenta.
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Achatar o frango à espessura de 0,25 pol. Espalhar a mistura de espinafre sobre o frango. Role e proteja com palitos de dente.
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Em uma frigideira pequena em fogo médio, cozinhe o frango no óleo restante por 8-10 minutos de cada lado ou até que os sucos de frango funcionem bem.
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