Ferrugem família natal ovo cozer

Name: ferrugem família natal ovo cozer
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 medium-size
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de óleo de canola; 10 cebolas verdes picadas; Brócolis de 567 gramas, cortado em floretes; 2 pimentões vermelhos picados; 284 gramas de cogumelos em cubos; 1 colher de sopa de alho picada; 10 cebolas verdes picadas; 1/2 colher de chá de sal kosher; 340 gramas de pão (cerca de 1 pão, usamos sem glúten); Queijo cheddar de 340 gramas, desfiado; 14 ovos grandes; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Este prato tem visto muitas variações ao longo dos anos.Ele tem sido um grampo de refeição da manhã de Natal da minha família, enquanto me lembro, no entanto.Esta versão é a versão padrão, atualizada para incluir o pão sem glúten.Freqüentemente, vamos usar uma mistura de vegetais frescos e congelados com base no que está ao redor e no que pode ser feito. Isso é comida caseira, pura e simples.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira em fogo médio-alto, derreta a manteiga no óleo de canola à medida que aquece. Quando a manteiga estiver completamente derretida e começar a chiar, adicione as cebolas em cubos e refogue até que os vegetais comecem a dourar nas bordas.
Adicione o brócolis, pimentão, cogumelos e alho à frigideira e tempere, a gosto, com sal e pimenta.Cozinhe até o brócolis começar a amolecer.
Quando terminar, retire do fogo e reserve.
Adicione as cebolas verdes picadas aos legumes cozidos.
Pique o pão sem glúten em cubos e coloque-o em uma tigela grande. Adicione os legumes ao pão, bem como metade do queijo. Misture tudo junto até que o queijo e os legumes estejam uniformemente distribuídos. Espalhe esta mistura em uma assadeira grande Para os valores padrão, usamos uma panela de 3 litros, 13 "x 16,5".
Em uma tigela grande e diferente, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa para misturar.
Despeje a mistura de ovos e leite, lentamente, sobre o pão e legumes, certificando-se de distribuir o líquido uniformemente. Quando terminar, cubra o topo com o queijo restante.
Coloque em um forno de 325 (Fahrenheit) e asse por 45 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.Este prato também é muito bom à temperatura ambiente, semelhante a uma fritada.

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