Fermento levantou waffles de natal

Name: fermento levantou waffles de natal
Cook time: 10 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (7 gramas) pacote fermento seco ativo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite morno (110 F/45 C); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo peneirada; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar branco; 4 claras de ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida; 4 claras de ovos

Waffles de levedura levantadas são o deleite de café da manhã perfeito! Você pode substituir o leite coalhado por leite morno, mas deve adicionar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio aos ingredientes secos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. Bata as gemas na mistura de fermento e misture os ingredientes secos. Acrescente o extrato de baunilha e a manteiga derretida.
Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras até formar picos firmes.Cuidadosamente, dobre na massa de waffle.Levar em um lugar quente cerca de 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça um ferro de waffle de estilo belga, e cubra com spray de cozinha.Coloque um copo com uma capacidade de 190 ml contendo uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de massa sobre o ferro quente; Feche a tampa. Cozinhe até que o vapor diminua e o waffle fique dourado.