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Chefsazy
Feijão verde em conserva quente:
Eu gostei destes quando eu estava em New Orleans Garnishing um Bloody Mary e teve que voltar para casa e duplicá-los.Eles também podem ser apreciados como um lado.Tendo um bom chute para eles.Nice para presentear.
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Ingredientes
- 3/8 litro de água
- 1 colher de chá de sal em conserva
- 1 colher de sopa de xarope de agave ou 1 colher de sopa de mel
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre, 5% de acidez
- 1/2 colher de chá de sementes de mostarda
- 1/2 colher de chá de sementes de endro
- 1/2 colher de chá de semente de coentro
preparação
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Em uma panela pequena, em fogo alto, leve os primeiros 9 ingredientes para ferver, em seguida, desligue o fogo, mexendo até dissolver.Adicione os pimentões e alho.Retire do fogo.
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Lave e aparar os feijões verdes.Bring uma panela grande de água com a 1 colher de chá de sal para ferver em fogo médio.Adicione o feijão.Cozinhe até o feijão começar a ficar verde brilhante e são apenas macia, cerca de 3 a 4 minutos.Retirar de calor e drenagem. Lave imediatamente com água fria e coloque-os em um banho de gelo por 10 minutos.
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Embale os feijões em frascos esterilizados e cubra com a mistura de vinagre.
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Coloque as tampas e tampas nos frascos com bordas limpas.
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Processe num banho de água quente durante 5 minutos, retire e arrefeça num local livre durante 24 horas.
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Você também pode colocá-los em frascos esterilizados e refrigerar em vez de fazer o processo de conservas.Ver sabores fundir por 1 semana.Apenas manter sob refrigeração e comer dentro de 1 mês.
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Eu enlatado dois frascos eo terceiro foi o que eu tinha sobrando para mastigar que foi refrigerado.
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