Feijão verde de limão com pão ralado de amêndoa

Levemente amêndoas torradas em uma frigideira em fogo médio.Deixe esfriar, em seguida, transferir para um processador de alimentos e moer a consistência de farinha de rosca.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de oliva em uma frigideira em fogo médio.Adicione amêndoas, farinha de rosca, alho e raspas de limão e cozinhe, mexendo sempre, até perfumado e dourado.Retire do fogo e acrescente a salsinha.Solte de lado.

Coloque o suco de limão em uma tigela pequena e bata lentamente o azeite restante. Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixou de lado.

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione feijão verde e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.Train feijão verde, volte para a panela e misture com o suco de limão e vinagrete de azeite.

Para servir, organizar feijão verde em um prato, garoa com vinagrete deixada no fundo do pote.Mistura de amêndoas e pão ralado por cima.