Feijão verde com molho de cebola

Name: feijão verde com molho de cebola
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de gotas de bacon; 200 gramas de feijão verde francês fino (haricots verts); 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de chá de mostarda ao estilo de Dijon; 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco; 1 colher de chá de gotas de bacon; 1 colher de sopa de cebola picada

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda, e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Arraste a fatia de bacon em um prato de papel toalha-alinhado. Deixe esfriar e desintegrar bacon. Conservar 1 colher de chá de gotejamentos de bacon.
Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para apenas abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água para ferver em fogo alto.Adicione o feijão verde, recuperar e vapor até apenas macio, 3 minutos.
Misture o azeite, a mostarda ao estilo de Dijon, o vinagre, os pingos de bacon e a cebola em uma tigela. Jogue os feijões verdes cozidos no vapor em uma tigela com o molho e o bacon amassado, e sirva.