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Niayola
Feijão verde com molho de bacon
Esta receita é sempre um grande sucesso. É o favorito do meu filho adolescente.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Escorra, reservando pingos, esfarelhe e reserve.
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Em uma tigela média, bata os ovos, o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Cozinhe as gotas de bacon em fogo baixo, mexendo sempre.
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Aqueça o feijão verde em uma panela em fogo médio. Corra e transfira para um prato. Despeje a mistura de molho quente sobre os feijões e polvilhe o bacon em cima.
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