'calabacitas guisada' (abobrinha mexicana cozida)

Name: 'calabacitas guisada' (abobrinha mexicana cozida)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1/2 cebola branca pequena, cortada em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 10 abobrinha, cortada em centímetro de espessura; 1 (397 gramas) pode tomates cozidos; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar suave desfiado

Rodadas de abobrinha mexicana cozido em tomates cozidos, cebola e alho, em seguida, carregado com queijo cheddar suave.Um dos meus alimentos favoritos de conforto da minha infância.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio; cozinhe a cebola eo alho no óleo quente até ficar macio, cerca de 5 minutos.Adicione as fatias de abobrinha e os tomates estufados e mexa delicadamente.Cubra e cozinhe até que a abobrinha esteja macia, 8 a 10 minutos.Retire do fogo, tempere com sal, e adicione o queijo Cheddar; deixe descansar até que o queijo derreta..