Molho de cranberry para polpa de bolota

Name: molho de cranberry para polpa de bolota
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bolotas de amendoim, cortadas ao meio e sem sementes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 190 litros de água; 1 (340 gramas) de cranberries; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo vinho do Porto

Esta receita foi passada ao redor da família por anos. Um molho de cranberry substitui o açúcar mascavo como cobertura para a polpa de bolota. A polpa pode ser cozida mais rapidamente no microondas, cozendo-a em 5 minutos, cortando-a ao meio, removendo as sementes e cozinhar mais 5 minutos, ou até ficarem macias.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Em uma assadeira média, coloque as metades de abóbora com o lado cortado para cima. Asse no forno pré-aquecido 30 minutos, ou até ficar macio.
Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o açúcar branco e a água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Misture os cranberries e coloque na panela. Cozinhe até o cranberriess começar a estourar, cerca de 5 minutos. Coloque os cranberries nas metades de abóbora e sirva.