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Stacy Kasdin
Feijão verde, batatas novas com bacon
Esta é uma ótima comida de conforto, e toda a família come! Não tentei, mas pode ser bom com um pouco de vinagre balsâmico salpicado sobre ele.É yummo com a minha receita de molho de rábano servido ao lado também.Pode ser bom para adicionar algumas colheres de tempero crioulo para uma mudança.Penso que eu poderia tentar adicionando em 6 T de açúcar mascavo e 6 T de vinagre de maçã para um interruptor alemão.Talvez use um par de xícaras de presunto em cubos.Cornbread faz um acompanhamento agradável. Certifique-se de remover todas as seqüências de caracteres dos grãos. Não me lembro de onde peguei essa receita, mas minha mãe fez algo parecido.
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe o feijão verde em água salgada fria enquanto refogue o bacon.Quando o bacon é dourado, adicione as cebolas e o alho e cozinhe até ficarem transparentes. Enxugue os grãos e adicione-os ao bacon e às cebolas.Cubra, abaixe o fogo e cozinhe para 1 hora.
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Enquanto os grãos estão cozinhando, ferva as batatas em água com sal até ficar tenro. Drain.Cut as batatas em quartos.Depois de os feijões cozidos por 1 hora, adicione as batatas, sal e pimenta.
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