Feijão potente assado

Name: feijão potente assado
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 litros de água; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo pequenos feijões brancos secos; 15 fatias de bacon, cortadas em tiras de 5 centimetros; 1 cebola picada; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de mostarda seca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo real; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rum escuro; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de manteiga derretida

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Ingredientes

preparação

Lave e picar feijão.Coloque o feijão e água em uma panela, cubra.Trazer a ferver.Ferva por 2 minutos.
Retire do fogo e deixe descansar por 1 hora.
Volte ao fogo, leve para ferver, abaixe o fogo e deixe ferver, coberto, por 40 minutos.
Escorra o feijão com uma peneira sobre uma tigela. Conservar Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo o cozimento e reserve.
Coloque o bacon na caçarola refratária ou no pote de feijão.Cubra com feijão cozido.
Em uma tigela, misture cebola, sal, mostarda, xarope, rum e 1/2 litro de cozimento reservado
Despeje a mistura sobre o feijão.
Cubra e leve ao forno 81 por 3/4 horas, adicionando os últimos 130 litros de cozimento durante os últimos 30 minutos de cozimento.
Retire do forno.
Misture o açúcar mascavo e a manteiga derretida. Regue os feijões.
Asse, descoberto, por mais uma hora ou até que tenha evaporado.