Feijão lento fogão verde e petite vermelhos

Name: feijão lento fogão verde e petite vermelhos
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: spray de cozinha antiaderente; 400 gramas de feijão verde fresco, cortado; 400 gramas de batatas novas minúsculas, esquartejadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada; 60 litros de água; 1/4 colher de chá de sal; Pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese light; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo creme azedo desnatado; 1 -2 colher de sopa de leite desnatado; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de estragão seco, esmagado; 1/4 colher de chá de sal; Pimenta preta

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Ingredientes

preparação

Brasão uma tigela com uma capacidade de 3,5 litros contendo uma tigela com capacidade de 4 litros contendo fogão lento com spray de cozinha.No fogão preparado misture feijão verde, batatas novas esquartejadas, cebola, água, 0,25 colheres de chá de sal e 0,25 colheres de chá de pimenta.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas ou em alta definição alta por 2 horas.
Enquanto isso, prepare o molho. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme azedo, o leite, a mostarda, o suco de limão, o estragão e 1/4 colher de chá de sal. Cubra e relaxe até que seja necessário.
Para servir, misture o molho na mistura em fogo lento até que os legumes estejam cobertos. Polvilhe com pimenta adicional.