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Amazingpitbull
Feijão cozido - cozinheiros ilustrados
Fiquei surpreso que eu não poderia encontrar esta receita carregada em 'zaar.A quantidade de alho parece substancial, mas experimentá-lo e você verá que seus grãos caseiros são bons como o enlatado.Esta receita não é complicada, mas demora alguns pré-planejamentos. Os tempos de preparação e cozimento não incluem a pré-embebição (4 horas ou durante a noite) ou o período de descanso pós-cozimento (15 minutos). Os feijões podem ser resfriados, cobertos e refrigerados em até 5 dias .
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Ingredientes
preparação
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Traga ervilhas ou feijão, louro, alho e água para ferver em panela grande. Espalhe, parcialmente coberto, até que o feijão esteja apenas macio, 30 a 40 minutos.
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Retire do fogo, misture o sal, cubra e deixe os grãos ficarem macios até cerca de 15 minutos.
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Escorra, reserve o cozimento e descarte a folha de louro e o alho.
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