Feijão cajun vermelho e arroz

Grande Receita de Feijão Vermelho e Arroz.Um amigo meu me deu esta receita há vários anos e eu estou postando aqui para manter seguro.Eu percebo que este é um prato muito do Sul e espero ingredientes estão disponíveis .... eu usei um diferente tipo de bean quando eu não conseguia encontrar o tradicional feijão vermelho. Claro que o molho picante é necessário nesta receita! Eu sirvo ao lado. O tempo de preperação não inclui os grãos que ficam de molho durante a noite.