Feijão, brócolis e salada de bacon

Name: feijão, brócolis e salada de bacon
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de brócolis, apenas florzinhas; 2 (425 gramas) enlatam o feijão vermelho escuro; 1 cebola roxa fatiada; 200 gramas de bacon, fatias grossas; 170 gramas de molho rancho (sua marca favorita); sal; Pimenta

Esta receita tem sido um sucesso em todas as festas de panela, piquenique e bagageira para as quais eu levei. Ele vai junto rapidamente e se mantém bem em uma caixa de gelo.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o brócolis até ficar macio, enxágue até a água fria para parar de cozinhar. Deve ser verde brilhante, não cozido cinza! Escorra bem em toalhas de papel.
Lave o feijão em água corrente fria, escorra bem e adicione ao brócolis em uma tigela grande.
Fatie a cebola cerca de 1/8 "de espessura e corte os anéis em segmentos de 1/2" a 1 "ou mais.
Cozinhe o bacon até ficar crocante, então escorra bem e pique grosseiramente.
Adicione o bacon e a cebola ao brócolis e ao feijão, misturando bem ao mesmo tempo que umedecendo com o molho da fazenda. Não acrescente tanto molho de ranchos que fique suja.
Sal e pimenta a gosto.