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SYNDI111
Fazer salsicha italiana e massas assar
Este caçarola maravilhoso, fazer frente à frente realmente atinge o local. Cheio de sabor, fácil de fazer (e congelar) para aqueles dias frenéticos ou preguiçosos à frente.
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Ingredientes
- Salsicha italiana de 600 gramas (leve ou quente)
- Azeite
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão grande e grosso picado
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo macarrão penne
- 213 ml pode molho de tomate
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de semente de funcho
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo macarrão penne
- 1 (284 g) pacote de espinafre fresco (aparado e picado)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo asiago ralado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo asiago ralado ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão
preparação
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Corte a salsicha em pedaços de 1,25 centímetros.I frigideira grande, salsicha marrom em fogo médio-alto, em lotes e adição de óleo, se necessário.Transfira salsicha para uma tigela.
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Despeje qualquer gordura da panela.Adicione as cebolas, alho e pimenta vermelha, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos ou até amolecer.Mexa no molho de macarrão, molho de tomate, manjericão, orégano e sementes de funcho; deixe ferver, mexendo e raspando quaisquer pedaços marrons da parte inferior da panela. Salsicha de retorno e qualquer suco acumulado para panela; cubra e cozinhe por 15 minutos ou até que a salsicha esteja firme por toda a parte.
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Enquanto isso, em uma panela grande de água fervente com sal, cozinhe o macarrão por 6 minutos, adicione o espinafre; cozinhe por 1 minuto. Corra bem e retorne à panela. Adicione a mistura de salsicha e queijo provolone/mussarela; mexa para combinar bem.
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Transfira para 5 assadeiras quadradas untadas com centímetro quadrado ou prato de 2,5 centimetros. Espalhe com queijo parmesão/Asiago. Prato de cobertura com papel alumínio untado com graxa.
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Para servir: Assar, coberto com papel alumínio, em 190 graus.oven por 30 minutos ou por 1 hora se da geladeira.Isso congela lindamente (descongelar na geladeira antes de assar).
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