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Country Gardens magazine
Fatias de cebola seca
Eu não tentei estas cebolas, mas eles aparentemente fazem um enfeite agradável para saladas, carnes assadas e sopas.
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Ingredientes
preparação
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Descasque e corte a cebola em anéis, o mais fino possível.
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Pegue uma panela grande e leve 500ml de água e o vinagre para ferver.
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Depois de ferver, coloque os anéis de cebola e deixe a água voltar a ferver.
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Cozinhe por dois minutos, depois escorra e se refresque em água fria.
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Espalhe a toalha de papel e deixe secar.
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Após uma hora, pré-aqueça o forno a 60 ° C ou 140 ° F.
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Coloque as cebolas em uma folha de papel de cera, espalhada sobre uma assadeira.
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Certifique-se de que eles não se sobreponham e de que estejam deitados.
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Peneire o açúcar de confeiteiro sobre as cebolas, depois transfira a bandeja para o forno para continuar o processo de secagem.
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O período de tempo necessário para secá-las varia.
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Aguarde algumas horas, mas fique de olho nelas.
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Quando as cebolas estiverem prontas, elas continuarão ligeiramente macias, mas serão quebradas quando retiradas do forno.
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