Fatia de creme (baunilha)

Coloque no forno cerca de 200 ° C até inchar e dourar.

Deixe esfriar por alguns minutos e empurre suavemente a massa para baixo (eu uso uma teatowel para que minhas mãos não fiquem queimadas), então é plana. Retire a assadeira e remova o papel.

Coloque a massa em um prato quadrado que foi untado e forrado com papel vegetal. Se a massa for muito grande, corte os lados um pouco. Deve ser um ajuste confortável.

Asse a segunda folha de massa, remova o papel e coloque a massa em um dos lados até que o creme esteja pronto.

Para o creme, coloque o açúcar e o creme em uma panela grande e misture com um batedor de arame.

Adicione o leite e misture bem.

Coloque a panela no fogão e aqueça em fogo médio até a mistura começar a engrossar, depois abaixe o fogo até que a mistura fique bem espessa e difícil de mexer. Acho que usando o batedor até que a mistura comece a engrossar evite grumos e use uma colher para mexer .

Adicione a baunilha e misture bem, em seguida, despeje no prato preparado.

Top liso para que fique uniforme e coloque a 2ª folha de pastelaria por cima.

A quantidade de cobertura depende da espessura da camada que você deseja, mas eu geralmente derreto cerca de 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de chá de água fervente.Em seguida, acrescento açúcar de confeiteiro, polpa de maracujá e um pouco de água ou suco de limão até obter a consistência correta. quantidade - você não quer muito escorrendo.

Despeje a cobertura por cima e coloque na geladeira por algumas horas ou durante a noite.

Cut into squares and enjoy!