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Bolo de chocolate escuro
 
 
20-24 PorçõesPTM60 min

Bolo de chocolate escuro


Embora leve um pouco mais de tempo para preparar esta receita do que uma mistura de caixa, o bolo úmido e delicioso resultante faz com que valha a pena o pequeno tempo extra.Eu considero este bolo de chocolate 'perfeito'.Este bolo é excelente tanto com Receita 261024 e Receita 208959 (Eu uso Receita 95416 quando estou decorando o bolo.) Eu amo como as sobras ainda estão úmidas, mesmo um dia ou dois depois (eu guardo o meu vagamente coberto com filme plástico) Meu pai adora este bolo com Receita 261024 sobre ele.Para seu aniversário, Dia dos Pais, etc.Eu faço-lhe bolinhos com a cereja sobre eles e individualmente envolvê-los.Ele os mantém em seu freezer para quando ele quer "um pedaço de bolo" .Ele afirma que eles são tão bons quanto quando estão frescos (mesmo que não seja onde eu recebi a receita, então eu não posso garantir, os revisores disseram que é a receita da lata de cacau do Hershey. Eu recomendaria usar o seu Special Cacau escuro, se possível.)

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preparação

  1. Aqueça o forno a 350 ° F.
  2. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas de 23 centímetros ou uma panela de 33x23 centímetros.
  3. Na tigela grande misture os ingredientes secos.
  4. Adicione ovos, leite, óleo e baunilha; bater em velocidade média por 2 minutos.
  5. Mexa em água fervente com a mão (a massa será fina) .NOTA: Eu tentei com 130 litros de 170 litros e 190 litros de água fervente e nós preferimos que com menos de 1/4 de litro de água.Eu costumo usar entre uma xícara com um capacidade de 170 ml contendo e um copo com uma capacidade de 190 ml contendo .O bolo ainda é muito úmido, mas não parece "cair" tanto quanto esfria.Isso pode ter a ver com a nossa alta umidade ou marca de farinha ou outros fatores, então eu não sei se vai funcionar para todos.
  6. Despeje na panela preparada.
  7. Asse de 76 a 89 minutos para panelas de centímetro redondo, 35 a 40 minutos para panela retangular ou até que a palheta de madeira inserida no centro saia limpa (não use panelas de centímetro ou a massa transbordará).
  8. Porque eles têm uma tendência a transbordar se você enchê-los mais do que um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cheio, eu costumo obter cerca de uma tigela com uma capacidade de 682 litros contendo por lote.Bake por aproximadamente 18-20 minutos.
  9. Arrefecer 10 minutos; remova da panela para os racks de arame.
  10. Por favor, note: o cacau não é uma mistura de chocolate quente! Baking cacau não contém açúcar e é encontrado no corredor de cozimento.Chocolate bebida misturas que você adicionar ao leite ou água para beber não funcionará nesta receita.



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