Bolo de camada de caramelo (leve)

Preaqueça o forno a 350 °.

Para preparar bolo, cubra 2 panelas de bolo redondo (centímetro) com spray de cozinha; cubra fundos de panelas com papel de cera. Cubra levemente o papel de cera com spray de cozinha; panelas de pó com 1 colher de sopa de farinha.

Coloque 1/4 litro de açúcar mascavo e 7 colheres de sopa de manteiga em uma tigela grande; bata com um misturador a uma velocidade média de 3 minutos ou até ficar bem misturado. Adicione o substituto do ovo à mistura de açúcar; bata bem.Levemente colher 1/2 litro de farinha em xícaras de medição secas; nível com uma faca.Combine farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e 0,25 colher de chá de sal, mexendo bem com um whisk.Adicione mistura de farinha a mistura de açúcar alternadamente com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite, começando e terminando com mistura de farinha.

Junte as forminhas uma vez no balcão para remover as bolhas de ar. Despeje a 350 ° por 25 minutos ou até que uma palheta de madeira inserida no centro saia limpa. Arrume as panelas 10 minutos em uma gradinha; remova das bandejas. Remova o papel de cera; Descarte bolos.Cool completamente em rack de arame.

Para preparar o glacê, misture 130 litros de açúcar mascavo e os ingredientes restantes em uma panela média e pesada em fogo médio; deixe ferver. Cozinhe por 2 minutos ou até a mistura ficar espessa, mexendo sempre.

Coloque uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma camada de bolo em um prato; espalhar com um copo com uma capacidade de 80 ml contendo frosting.Top com a camada restante do bolo.Geleia restante dispersa por cima e os lados do bolo.