Fãs de batata cozida crocante

Name: fãs de batata cozida crocante
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pão ralado; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de alho em pó; sal e pimenta; 4 batatas russet, esfregadas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; sal e pimenta

Eu tinha visto isso feito em outro programa de culinária e tive que tentar. Eu o alterei um pouco para o meu gosto pessoal e senti que funcionaria para os outros.

Ingredientes

preparação

Você pode usar uma fatia de pão no lugar das migalhas de pão.Comprar e colocar no processador de alimentos, pulsar até obter migalhas finas.Bake na assadeira em forno de 200 ° até secar, cerca de 20 minutos.Deixe esfriar.
Coloque migalhas de pão em uma tigela de tamanho médio e acrescente a manteiga, os queijos, a páprica, o alho em pó, 1/4 de colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Misture bem.
A mistura de migalhas de pão pode ser refrigerada por 2 dias no saco com fecho de correr.
Para os fãs de batata, aqueça o forno a 450 °. Após as batatas terem sido esfregadas, encontre a parte mais lisa da batata e corte a pele ligeiramente para que a batata não bata. Mas ambas terminam aproximadamente 0,25 ". fazendo 0.25 "fatias.Use algo em ambos os lados da batata (dow rod ou chop sticks) para que você não corte todo o caminho.Você deve ter um pouco mais do que um 0.25" esquerda na parte inferior.Uma vez todos são cortados (parte muito importante), lave através da água corrente ficando suavemente entre as fatias.Deixe escorrer e, em seguida, coloque o lado fatiado para baixo na placa microwavable.Micro-ondas até um pouco macio ao toque, 6-12 minutos, lançando batatas no meio.
Arrume as batatas, com os lados fatiados para cima, na assadeira forrada com papel-manteiga. Esfregue as batatas com azeite de oliva e tente ficar entre as fatias, tempere com sal e pimenta. Bata até que a pele fique crocante e as batatas comecem a dourar. , cerca de 25-30 minutos.
Retire do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos. Recheie as batatas com a mistura de miolo de pão, pressionando gentilmente para aderir. Tente ficar um pouco entre as fatias, mas não aperte demais ou elas vão separar demais. migalhas de pão são de um castanho dourado profundo, cerca de 3 minutos.
NOTA: Você pode substituir o Monterey Jack por Cheddar ou outro queijo semi-firme. O queijo parmesão ajuda a vincular as migalhas de pão.