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Melissa Brennan
Farro in insalata alla milanese (salada italiana de farro)
Uma deliciosa e fresca salada de farro. O farro de grão integral é cozido até ficar macio, depois combinado com vegetais frescos e muito azeite.
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Ingredientes
preparação
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Leve a água para ferver em uma panela; adicione o farro.Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe ferver até que o farro esteja macio, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e deixe esfriar.
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Misture farro, tomate, cebola, alcaparras, alho e manjericão juntos em uma tigela. Azeite de oliva por cima.
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