Farfalle de frango carbonara com camarão

Name: farfalle de frango carbonara com camarão
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 4 peitos de frango; Azeite extra virgem de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho Chardonnay; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo vinagre balsâmico; 1 colher de chá de alecrim fresco, finamente picado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de manteiga; 0,5 colher de chá de pimenta moída; 0,5 colher de chá de pimenta moída; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pancetta desfiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mozzarella, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho Chardonnay; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cebola verde, fatiada; Camarão gigante de 900 gramas, descascado; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 -8 dentes de alho, prensados; 1 colher de chá de pimenta limão

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Ingredientes

preparação

Em uma grande bacia combinar óleo de frango de oliva, Chardonnay, vinagre balsâmico e alecrim (alecrim deve ser fresca, seca não pode ser substituído) .Cobrir, refrigerar e marinar durante pelo menos 1 hora.
Cozinhe o creme em fogo baixo em uma panela grande mexendo constantemente.Adicione manteiga, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta e pancetta.
Reduzir creme por 1 stir third.Slowly em Romano e mozerella queijos e tomates secos, acrescentando chardonay conforme necessário para manter a consistência desejada.
frigideira fogo e adicione o frango com todos os ingredientes de marinade.Cook em fogo médio-alto até thorouly cozidos e dourar de ambos sides.Slice em pedaços pequenos e adicione ao molho de creme.
Em uma panela separada leve água para ferver para o macarrão e adicione o macarrão.
Aqueça a manteiga na frigideira adicione o alho ao camarão e polvilhe com pimenta limão. Não cozinhe demais camarão.
Sirva camarão com molho e macarrão.