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Zeppelin68
Ponta de carne com caçarola de macarrão de cogumelos
Uma receita rápida e fácil, que a família pode desfrutar em uma noite de segunda a sexta.Uma receita adotada que tive que alterei.A receita original tinha metade dos ingredientes em um ponto.Depois de trabalhar sobre isso na semana passada eu vim com este receita salgada.ZWT16 2º LUGAR DE ACABAMENTO.
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Ingredientes
- 600 gramas de carne bovina
- Azeite de 60 litros, para dourar a carne
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 cebola grande vidalia (picada)
- 1 (298 grama) pode sopa de cogumelo condensada
- Caldo de carne de 1 litro
- 1 (298 grama) pode sopa de cogumelo condensada
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada para guarnecer
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta malagueta sriracha
- Massa de cavatappi de 400 gramas
preparação
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Draga dicas de carne na farinha, sacudindo o excesso.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande, uma vez aquecida as pontas da carne.
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Adicione cebola picada, vinho, alho em pó, pimenta preta, manjericão, noz-moscada e molho quente para a panela e leve para ferver.
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Reduza o fogo e adicione cogumelos, sopa de cogumelos e caldo de carne e cozinhe por 10 minutos.
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Prepare macarrão de acordo com as instruções da embalagem, cozinhando apenas o macarrão.
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Quando o macarrão estiver totalmente cozido, escorra e adicione-o à mistura de carne.
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Mexa em meio litro de leite azedo (se for muito grosso adicione gradualmente leite por consistência).
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Polvilhe com salsa e aqueça no forno 350 por 20 minutos.
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