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Legumes e massas com ervas assadas
A alimentação baseada em plantas tem se tornado uma importante tendência em alimentos saudáveis nos últimos anos, no entanto, está longe de ser nova. Na verdade, o Food Guide do Canadá recomenda que comamos mais porções diárias de vegetais, frutas e grãos e que consumamos uma variedade de plantas. alternativas à base de carne, como feijão, lentilha e tofu. Experimente esta receita simples e veja como é fácil incorporar alimentos à base de vegetais em sua dieta.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina becel vegana, derretida
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (manjericão, salsa • e ou ou tomilho) ou 2 colheres de chá de ervas secas, esmagadas (manjericão, salsa • e ou ou tomilho)
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro de legumes variados (cebola, pimentão vermelho ou verde, cogumelos, abobrinha, abóbora ou beringela)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Leve 60 litros de margarina com ervas em uma tigela pequena e reserve.
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Misture legumes, alho e margarina restante em uma tigela grande. Organizar legumes em uma panela de frango, sem o rack.
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Asse por 20 minutos, até que os legumes estejam macios, mexendo uma vez. Misture os vegetais com farfalle quente e mistura de margarina reservada.
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