Fajitas de vegetais assados

Name: fajitas de vegetais assados
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 2 -3 colheres de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 cebola, cortada em tiras finas; 2 colheres de sopa de alho picado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo coentro picado (levemente embalado); 1 limão, suco de; 1 abobrinha, cortada em tiras; 2 pimentões vermelhos, cortados em tiras; Jicama de 200 gramas, corte palitos de fósforo; sal e pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo iogurte desnatado ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 1 colher de chá de cominho; 12 tortillas de farinha

Sim, eles são sem carne e com pouca gordura, mas também têm bom gosto.Não substitua qualquer outro tipo de vinagre pelo balsâmico ... esse vinagre muito regular de vegetais lhe dará picles, enquanto o balsâmico faz com que tenham um sabor pouco doce

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, misture 1/4 colheres de chá de óleo e 60 litros de vinagre.
Quando o vinagre começar a ferver, acrescente a cebola e o alho.
Refogue de 8 a 10 minutos, adicionando vinagre adicional, se as cebolas grudarem.
Polvilhe com coentro e limão, depois reserve.
Pré-aqueça o frango.
Escove os vegetais crus com o restante do óleo.
Grelhe, virando uma vez, por cerca de 10 minutos. Retire do forno e misture com a mistura de cebola. Sal e pimenta a gosto.
Combine o iogurte ou creme azedo e cominho. Sirva com legumes e tortillas.