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Fajita de frango
 
 
8 PorçõesPTM1H5 min

Fajita de frango


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preparação

  1. Nota: pode substituir o dente de alho com 0.125 colher de chá de pó de alho. Os vegetarianos são opcionais.
  2. Coberturas: Salsa, creme azedo, queijo ralado, tomate picado.
  3. Fatie a carne em tiras finas.
  4. Na tigela, misture 1 colher de sopa de azeite, suco de limão, alho, pimenta em pó, cominho, flocos de fígado quente, pimenta preta e sal.
  5. Adicione a carne e mexa para cobrir bem a carne. Deixa-a a marinar (funciona bem durante a noite no frigorífico).
  6. Pique legumes em tiras.
  7. Em grande frigideira antiaderente em fogo médio, aqueça as colheres de azeite restantes.
  8. Deite legumes e refogue até ficar bem feito e retire da frigideira.
  9. Adicione a carne à frigideira, cozinhe, mexendo por 3-4 minutos ou até que eles percam a cor vermelha (para carne).
  10. Adicione legumes de volta e cozinhe por mais alguns minutos.
  11. Retire do fogo e sirva.



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