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DARLINGGIRL
Fajita de frango
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Ingredientes
preparação
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Nota: pode substituir o dente de alho com 0.125 colher de chá de pó de alho. Os vegetarianos são opcionais.
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Coberturas: Salsa, creme azedo, queijo ralado, tomate picado.
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Fatie a carne em tiras finas.
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Na tigela, misture 1 colher de sopa de azeite, suco de limão, alho, pimenta em pó, cominho, flocos de fígado quente, pimenta preta e sal.
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Adicione a carne e mexa para cobrir bem a carne. Deixa-a a marinar (funciona bem durante a noite no frigorífico).
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Pique legumes em tiras.
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Em grande frigideira antiaderente em fogo médio, aqueça as colheres de azeite restantes.
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Deite legumes e refogue até ficar bem feito e retire da frigideira.
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Adicione a carne à frigideira, cozinhe, mexendo por 3-4 minutos ou até que eles percam a cor vermelha (para carne).
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Adicione legumes de volta e cozinhe por mais alguns minutos.
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Retire do fogo e sirva.
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