Fajita de frango

Faça e compartilhe esta receita do Fajita da galinha.

Nota: pode substituir o dente de alho com 0.125 colher de chá de pó de alho. Os vegetarianos são opcionais.
Coberturas: Salsa, creme azedo, queijo ralado, tomate picado.
Fatie a carne em tiras finas.
Na tigela, misture 1 colher de sopa de azeite, suco de limão, alho, pimenta em pó, cominho, flocos de fígado quente, pimenta preta e sal.
Adicione a carne e mexa para cobrir bem a carne. Deixa-a a marinar (funciona bem durante a noite no frigorífico).
Pique legumes em tiras.
Em grande frigideira antiaderente em fogo médio, aqueça as colheres de azeite restantes.
Deite legumes e refogue até ficar bem feito e retire da frigideira.
Adicione a carne à frigideira, cozinhe, mexendo por 3-4 minutos ou até que eles percam a cor vermelha (para carne).
Adicione legumes de volta e cozinhe por mais alguns minutos.
Retire do fogo e sirva.