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Emma Jansen
Frango assado com cítricos no fogão lento
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 limões médios ou laranjas de umbigo, esquartejadas
- Folhas de 2 raminhos de tomilho fresco, picados
- 2 raminhos de alecrim fresco
- 1 cabeça de alho, cravo separado, mas deixado em suas peles
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sal kosher
- Folhas de 2 raminhos de tomilho fresco, picados
- 1 cabeça de alho, cravo separado, mas deixado em suas peles
- Caldo de frango de baixo teor de sódio de 60 litros
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Caldo de frango de baixo teor de sódio de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
preparação
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