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Lojoyner
Abra o rosto mexicano desleixado joes sobre cornbread
Outra comida de conforto.O rosto aberto desleixado Joes no pão de milho (com algumas adições) .Tem um pouco de um toque mexicano, mas ainda muito leve. Eu também gosto de servir isso com salada de repolho mexicana, mas o Joe desleixado é ótimo por conta própria. Eu até faço isso com peru moído, que tem menos gordura, mas que cabe a você. Eu gosto de servir mais de uma broa de milho picante e top com algum queijo jack monterey. Faz um ótimo jantar de sábado ou domingo.
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Ingredientes
- Peru de 400 gramas
- Pimenta
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 costela de aipo picada
- 1 cebola pequena, em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- Açucar de 2,5 centimetros
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Sal
- Pimenta
- 2 colheres de chá de azeite para refogar os legumes e a peru
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo jack monterey
- 3 cebolinhas picadas
- 2 (397 gramas) caixas Jiffy cornbread mix (ou sua mistura favorita junto com ovos e leite de acordo com as instruções)
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chilis verdes em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo jack monterey
preparação
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Legumes - Em uma panela grande, adicione o óleo e leve ao fogo médio. Refogue o aipo, alho, cebola e pimenta verde até refogar ligeiramente.
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O peru - uma vez que os legumes são moles, adicione o centímetro de peru refogue até dourar e legumes são macios.
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Adicione o tomate, molho e pasta, tempero, Worcestershire, sal e pimenta a gosto. E deixe ferver 30-40 minutos.
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Pão de milho - Misture a mistura de pão de milho, o leite e os ovos de acordo com as instruções da caixa. Adicione os pimentões verdes (levemente escorridos, guardo um pouco de suco), tempero e queijo. Asse de acordo com as instruções. Eu gosto de usar uma panela de 13x9 ".
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Corte o pão de milho em quadrados e, em seguida, sirva o molho Sloppy Joe por cima. Decore com queijo ralado e cebolinha.
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Eu amo servir com isso com salada de repolho ou feijão preto ou uma simples salada verde.
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