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Naomi Adcock Thompson
Fácil tacos de frango (baixo teor de gordura se você escolher casca mole mais difícil)
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Ingredientes
- 200 gramas de frango moído
- 2 -3 cebolinha picada
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1/2 colher de chá de legumes ou 1/2 colher de chá de azeite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sal (ou menos a gosto)
- 0,25 colher de chá de molho Tabasco (deixe de fora se você não gosta de comida picante)
- 60 litros de água fria (ou caldo de galinha, se tiver)
- 1 (227 gramas) pacote de guacamole orgânico fresco
- Alface de 1/4 de cabeça, desfiada
- 0,5 tomates maduros frescos, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado
- 2 -3 cebolinha picada
preparação
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Coloque suas cebolas, pimentões verdes e óleo em uma panela antiaderente/frigideira em fogo médio / médio-alto e cozinhe até que as cebolas estejam macias.Adicione no alho e pimentos vermelhos assados picados.Cozinhe até o alho é perfumado (don deixe queimar).
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Mova os legumes para a borda da panela e coloque o frango moído no centro. Você vai querer quebrar a carne enquanto cozinha.
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Enquanto isso, prepare seu molho de taco combinando em uma tigela pequenas suas especiarias e amido de milho. Em seguida, adicione água e molho de Tabasco, mexa bem para combinar.
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Assim como o frango termina de cozinhar (cerca de 5-12 minutos) mexa para combinar todos os legumes e frango juntos, quebrando pedaços grandes de frango.Adicione a mistura de molho e mexa juntos.O molho vai engrossar, o revestimento da mistura de frango, adicione mais água/caldo, se necessário, uma colher de sopa de cada vez. Deixe o molho cozinhar por sua vez.Cubra e reserve.
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Now you're ready to assemble your tacos.Spoon about 2-3 tablespoons of the meat mixture into your shells, top with cheese, guacamole, tomatoes, lettuce, and enjoy!
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