Fácil limão-pimenta salmão enegrecido

Name: fácil limão-pimenta salmão enegrecido
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de alho em pó; sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de pimenta preta inteira; 4 filetes de salmão; 2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Misture a manteiga, o suco de limão, a salsinha, o alho em pó, o sal e a pimenta. Mexa nos grãos de pimenta. Mergulhe o salmão no molho para que o lado da carne esteja coberto e colocado em um prato.
Aqueça o azeite em uma frigideira refratária em fogo médio-alto. Quando o óleo começar a fumegar, adicione o salmão, colocando-o na superfície da frigideira. Cozinhe até que a carne esteja crocante e dourada, por cerca de 1 minuto.
Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e cozinhe até que o salmão se solte facilmente com um garfo, de 10 a 12 minutos. Reserve imediatamente.