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BURQUEBOI
Fácil 5 passo frango, porco, vaca ou cordeiro vindaloo
Extremamente deliciosa receita e tão fácil de preparar.Tem se tornado um favorito da família em nossa casa! Por favor, note que a quantidade de pimenta pode ser ajustada dependendo de quão quente você quer! Isso é certo para o nosso paladar.
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Ingredientes
- 800 g de carne magra, cortada em pedaços de 3cm
- 1 cebola grande, finamente fatiada
- 2 colheres de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de sementes de mostarda amarelas (moídas)
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 2 colheres de chá de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de cravo moído
preparação
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Combine todos os ingredientes, exceto óleo, cebola e carne. Deixe em pé enquanto você cozinha as cebolas.
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Aqueça o óleo em média a grande panela e adicione as cebolas. Mexa até que as cebolas estejam macias.
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Adicione a mistura de vindaloo ao pote e cozinhe por 1 a 2 minutos.
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Adicione a carne e misture de forma a ficar coberta com a mistura vindaloo. Adicione 1/2 C de água.
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Deixe ferver, coberto, em fogo baixo por cerca de 1,25 horas ou até que a carne esteja macia.
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