Excelente parmesão de berinjela

Esta receita é uma adaptação de uma receita que eu vi no Throw Down, com Bobby Flay.Esta receita é do desafiante de Bobby Flay.Eu encontrei a receita no site da rede de alimentos.A receita original pediu duas berinjelas, mas eu achei que era muito Ele também usou 794 gramas de molho Marinara, mas tornando-o em um 9x13 "prato, que era muito pouco.A receita do chef também disse para usar mozzarella seca, fatiada, mas eu preferi ralado.A receita original não especificar um pan tamanho, então eu fiz isso em um prato 9x13 ". Você poderia, no entanto, reduzir a receita e cozinhá-lo em um prato 8x8 ou 9x9".