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Amy Cole
Excelente carne de porco desfiada
Ok, então aqui está e é FABULOSO. Eu sei que é longo e não é uma refeição rápida, mas eu prometo que vale a pena. Eu não posso te dizer o quanto é importante para mim que as pessoas gostem do que eu cozinho, e isso tem obtido a melhor reação até o momento. Espero que você concorde - por favor me avise: D
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Ingredientes
- 1 (2.2 3.1 quilos) de carne de porco assada, de preferência no ombro ou 1 (2.2 3.1 quilos) bumbum de Boston
- 3 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mostarda amarela ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mostarda marrom
- 3 colheres de sopa de sal marinho
- Vinagre de cidra de 3/8 de litro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mostarda amarela ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mostarda marrom
preparação
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Misture os ingredientes de fricção a seco; esfregue todo o porco.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
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Preaqueça o forno a 300 ° F.
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Coloque a carne de porco em uma assadeira e asse por 6 horas ou até que ela se desfaça.
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Enquanto a carne de porco estiver assando, faça o molho de churrasco: Cozinhe por 10 minutos e retire do fogo até que esteja pronto para uso.
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Quando a carne de porco estiver pronta, retire-a do forno e coloque em uma travessa e deixe descansar por 10 minutos.
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Enquanto está descansando, derrame a panela em fogo médio com 190 litros de água, retirando todas as coisas boas da panela. Reduza pela metade e misture ao molho para churrasco.
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Puxe a carne de porco com garfos e coloque em uma panela grande ou tigela e adicione o molho de churrasco. Misture bem e sirva.
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Se você gosta de coleslaw, coloque-o no rolo e cubra com carne de porco para churrasco.
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Adorei