Estratos de vinho e queijo

Name: estratos de vinho e queijo
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2,75 litros contendo pão francês cubado com um dia de idade; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto cozido em cubos; 3 cebolas verdes fatiadas; 6 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; Vinho branco de 60 litros ou caldo de galinha; 1-1/2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Embora eu sirva esse setor no café da manhã e no brunch, também é um almoço ou jantar leve e agradável. O toque do vinho o torna especial. - Cheryl Schmitt, Clarinda, Iowa

Ingredientes

preparação

Coloque os cubos de pão em uma assadeira untada de 13x9 polegadas; cubra com queijo suíço e Monterey Jack, presunto e cebola.Em uma tigela grande, bata os ovos, leite, vinho ou caldo, mostarda e pimenta.Despeje por cima.Cubra e leve à geladeira durante a noite.
Retire da geladeira 30 minutos antes de assar.Cubra e asse em 325 ° por 40-45 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa e um termômetro leia 160 ° .De repousar por 10 minutos antes de cortar
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o creme de leite e queijo parmesão; Cozinhe e mexa em fogo baixo até aquecer. Sirva com estratos.