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Angela Welch
Espinafre e tomate rotini
Esta é uma receita simples e rápida que incorpora espinafre e tomate, em vez de molho de tomate como cobertura.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela de água para ferver em fogo alto. Retire a bolsa de creme de espinafre da caixa e coloque a bolsa em água fervente. Bata até aquecer por 35 a 40 minutos, girando a porção durante o aquecimento.
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Enquanto isso, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o rotini e deixe ferver. Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 8 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.
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Combine alho, azeite e tomate em uma tigela grande. Junte o espinafre com creme quente. Sirva sobre o rotini.
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