Espinafre e tomate rotini

Name: espinafre e tomate rotini
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (255 gramas) caixa de creme de espinafre, descongelado; Massa de rotini não cozida de 200 gramas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de azeite; 2 tomates de ameixa, em cubos

Esta é uma receita simples e rápida que incorpora espinafre e tomate, em vez de molho de tomate como cobertura.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água para ferver em fogo alto. Retire a bolsa de creme de espinafre da caixa e coloque a bolsa em água fervente. Bata até aquecer por 35 a 40 minutos, girando a porção durante o aquecimento.
Enquanto isso, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o rotini e deixe ferver. Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 8 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.
Combine alho, azeite e tomate em uma tigela grande. Junte o espinafre com creme quente. Sirva sobre o rotini.