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Espinafre e queijo cottage recheadas (sem ricota)
Eu fiz muitas receitas de conchas recheadas, e eu sempre acabo adicionando coisas, substituindo coisas, ou tirando coisas. Nós somos uma casa sem ricota para mim, principalmente (a menos que seja disfarçada), então eu uso todos os queijos caseiros. Então, aqui está a minha versão de espinafre e queijo recheado conchas.Eu acho que gosto muito bom.Obrigado; )
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Ingredientes
- 20 conchas de massa jumbo, cozidas (cerca de metade de uma caixa de 340 gramas)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
- 2 colheres de chá de flocos de salsa secos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 2 colheres de chá de alho, picada (de um frasco - eu geralmente as tenho amontoadas, porque eu amo alho)
- 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
- 0,5 cebola pequena, finamente picada
- Pimenta moída fresca (cerca de 1 colher de chá)
- 1 ovo
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo molho de espaguete, dividido (eu uso Classico tomate e manjericão de Costco)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus.
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Em uma tigela grande, misture os ingredientes "queijo cottage" através de "ovo".
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Despeje metade do molho em uma panela 9x13 (eu nunca medir o molho, eu só derramá-lo do frasco). Encha as conchas com a mistura de queijo, e coloque-os na panela com o molho.
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Regue o molho restante levemente sobre o topo das conchas (ou coloque o molho do jarro sobre as conchas, como eu faço). Espalhe com queijo parmesão.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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